Tôm tít (Bề Bề) sống

Có lẽ rất nhiều người khi nói đến con bề bề đều không biết chúng là con gì? Theo tài liệu cũng như thực chứng ở nhiều địa phương thì chúng tôi có thể đem đến cho các bạn những thông tin về loài hải sản này như sau:

Bề bề hay còn có những cái tên khác như: tôm tít, tôm tích, tôm thuyền và một số địa phương gọi chúng là con tôm búa. Con bề bề thuộc nhóm giáp xác biển thuộc bộ Tôm, chân miệng có thuật ngữ tiếng anh là (Stomatopoda). Bề bề nhìn vừa giống tôm và vừa giống bọ ngựa, trong tiếng Anh chúng được đặt tên là Mantis shrimp. Chúng sống ở rất nhiều vùng biển trên thế giới từ ôn đới và nhiệt đới trên toàn cầu và ở Việt Nam tjif chúng được dùng làm thực phẩm có tên là Squilidae trong bộ tôm chân miệng.

Bề bề có thể dài đến 30 cm, một số con có thể dài hơn, màu sắc bên ngoài của chúng có thể thay đổi tùy từng vùng biển, từ xanh lục cho đến hồng và vàng nhạt..Bề bề có 8 đôi chân, trong số đó có 5 đôi đầu có càng, số còn lại dùng để bơi dưới môi trường nước. Mắt con bề bề được xem là phức tạp nhất trong giới động vật, chúng có thể phân biệt được các dạng san hô, động vật,..

Bề bề thường sống vùi thân mình trong cát hoặc các kẽ đá, chúng sống bằng việc ăn các động vậy nhỏ hơn thậm chí cả cá, bề bề dùng càng giữa để bắt giữ con mồi.

Bề Bề (Tôm tít) là đặc sản của vùng biển Nha Trang Khánh Hòa, và là một trong những món ăn ngon được nhiều khách hàng ưa chuộng 

Một số món ăn ngon được chế biến từ Tôm tít: 

1. Tôm tít xào bơ tỏi

2. Tôm tít, (bề bề) rang me

3. Tôm tít rang muối