Canh Rong Biển Thịt Bò

Nguyên liệu:
10 lá rong biển khô
300g thịt bò
15ml dầu mè
30ml xì dầu
5 tép tỏi băm
Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt và dầu mè

Cách làm:
Bước 1: Cho tất cả rong biển vào ngâm trong nước. Sau khoảng 15 phút, vớt ra cắt khúc dài.

Bước 2: Ướp thịt bò với một muỗng cà phê các gia vị: xì dầu, dầu mè, muối và bột ngọt trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Phi thơm tỏi và trút thịt bò vào đảo nhanh. Sau đó, tiếp tục cho rong biển vào đảo đều khoảng 3 phút. Khi thịt vừa săn, cho nước vào nồi và nấu sôi.

Bước 4: Khi nước vừa sôi, cho tỏi băm vào nồi, nêm nếm gia vị với xì dầu, muối, bột ngọt cho vừa miệng và tắt bếp.

Dọn canh dùng nóng sẽ rất ngon và bổ dưỡng.

Tổng hợp và sưu tầm