Mực om nước dừa hạt sen
Ngày:18/04/2017 lúc 19:20PM
Chuẩn bị:
500g mực ống tươi: làm sạch và để nguyên con
150g hạt sen
100g giò sống
150ml nước dừa
Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm và dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Luộc hạt sen đến chín, sau đó chia làm hai phần, một đem tán nhuyễn và một để nguyên hạt.
Bước 2: Trộn đều phần giò sống với hạt sen tán nhuyễn, cho thêm ít muối, đường và tiêu. Khi hỗn hợp đã được trộn đều, bạn cho phần hạt sen vào trộn tiếp tục.
Bước 3: Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào con mực và dùng tăm ghim cố định phần nhân ở đầu con mực.
Bước 4: Đổ nước dừa tươi vào chảo sâu lòng, sắp mực vào cùng và đun trên lửa nhỏ đến khi nước dừa cạn và mực chuyển màu nâu vàng đẹp mắt.
Món mực này tương tự như mực nhồi thịt nhưng vị ngọt đậm đà và thơm bùi hơn nhiều nhờ phần hạt sen và nước dừa.
Chúc bạn thành công với các món ngon từ mực trên đây khi vào bếp nhé!
Tin cùng danh mục
- Cách làm lẩu kim chi hải sản (18/04/2017 19:20PM)
- Mực chiên xù sốt wasabi ăn một miếng là mê mẩn ngay (18/04/2017 19:20PM)
- Tôm hấp bia (18/04/2017 19:20PM)
- Cách làm mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon (18/04/2017 19:20PM)
- Cách chế biến món ngon từ khô cá dứa (18/04/2017 19:20PM)
- Cá Hồi nướng giấy bạc (18/04/2017 19:20PM)
- Canh Rong Biển Thịt Bò (18/04/2017 19:20PM)